Kulinarik
Warum das Wiener Beisl ein Comeback feiert
Ob Bretschneider, Steindl, Reznicek oder Brösl – Wirtshaus und Beisl zeigen wieder groß auf, denn dem Publikum steht der Sinn nach Resopaltisch, Holztäfelung, Beuschel und Krautfleisch.
Kulinarik
Martinigansl: Die Ganse Wahrheit
Alle lieben gebratene Gans, zumindest jetzt, in der Gansl-Hauptsaison rund um den Martini-Tag am 11. November. Die Schattenseiten des knusprigen Vogels werden meistens ausgeblendet.
Essenz
Die besten Restaurants zum Ganslessen
Knusprig gebraten, Apfelrotkraut, Maroni und Erdäpfelknödel – so sieht das Gansl-Standardprogramm aus, von dem in Österreich nur s...
Kulinarik
Beisl, Bar oder Bistro? So entwickelt sich Wiens Gastronomie
Die Fachgruppe „Gastronomie" der Wirtschaftskammer listet Kommen und Gehen der diversen Gastro-Kategorien auf. Ob sich der Be...
Kulinarik
Genuss trifft Haltung: Florian Holzer schreibt jetzt für NEWS
Der renommierte Kulinarik-Journalist Florian Holzer schreibt ab sofort wöchentlich für News. In seiner neuen Kolumne „Genuss mit H...
Kulinarik
Guide Michelin: Die Stunde der Wahrheit
Der Guide Michelin kehrt zurück – und mit ihm die Spannung in Österreichs Gourmetwelt. Wer steigt in den Sternenhimmel auf, wer bl...