Essenz
Top 8: Hier gibt's den besten Champagner
Champagner kann man natürlich auch im Supermarkt kaufen, wenn man das will. Es gibt dort aber halt auch nur Supermarkt-Champagner. Den wirklich guten Stoff haben die Spezialisten:
Kulinarik
Gastronom Manuel Bartolacci erklärt den italienischen Espresso-Preis
Unterschiedliche Kaffeekulturen, sehr unterschiedliche Kaffeepreise - wir fragen Manuel Bartolacci, wie der Espresso in zwei benachbarten Ländern preislich so schwanken kann.
Kulinarik
Espresso um vier Euro – muss das sein?
Ein Espresso kostet in Österreichs Innenstädten mittlerweile so viel wie früher ein ganzes Mittagessen. Muss das sein? Ein Blick n...
Essenz
TOP 10: Espresso al banco
Der günstige „caff è al banco“ in Italien ist nicht nur eine Frage von Kosten und Rahmenbedingungen, sondern auch von Kultur und L...
Kulinarik
WienTourismus stellt zum Frauentag Wiener Chefköchinnen ins Zentrum
Parvin Razavi, Natalie Stebbing und Clara Aue geben in einer Social-Media-Serie Einblicke in ihre Arbeit. Die Aktion ist Teil des ...
Essenz
TOP 7: Die besten Fischzüchter Österreichs
Fischzucht ist unvermeidbar, aber Fischzucht ist auch zum Problem geworden: Sie verschmutzt Habitate, sie erfordert Einsatz von An...
Kulinarik
„Es gibt weniger Nachwuchs an potenziellen Champagner-Kunden“
Champagner, der prestigeträchtigste Wein der Welt, erlebt gerade harte Zeiten. Wir fragen den Weinhändler Franz Quendler, warum da...
Essenz
TOP 9: Die besten Toast-Adressen in Wien
Von der „Cafetieré“ übers „Espresso“ bis zum „Drechsler“: Diese Lokale zeichnen sich durch sehr unterschiedliche Toast-Zugänge aus...
Kulinarik
Toast: Die Renaissance der Einfachheit
Der Toast, ein kulinarisches Relikt aus den Wirtschaftswunder-Jahren, erlebt gerade ein erstaunliches Comeback.