Kulinarik
Nüchtern betrachtet: Zwischen Dry January und Dauerverzicht
Weniger Alkohol, seltener Alkohol oder gar kein Alkohol mehr ist für viele selbstverständlicher denn je. Hat die Spitzengastronomie dafür ein Rezept parat? Es scheint so.
Essenz
Es muss kein Wein sein: Die besten alkoholfreien Alternativen
Auch wenn wir uns sehr an ihn gewöhnt haben, auch wenn wir ihn als Teil unserer Alltags- und Genusskultur sehen – aber Alkohol ist ein Nervengift und die Gründe, das eigene Gehirn diesem Gift eben nic...
Kulinarik
Europas 7 beste Restaurants
Von Kopenhagen bis ins Baskenland, von München bis ans spanische Atlantikufer: Top-Restaurants wie das „Alchemist“ oder „De Librij...
Kulinarik
2,8 Millionen Euro: Rekordpreis für Thunfisch in Tokio
Der Betreiber einer Sushi-Restaurantkette hat einen Kilo-Preis von 11.413 Euro für den riesigen Blauflossenthunfisch bezahlt.
Kulinarik
Die besten 7 Restaurants Österreichs
Von Wien bis Salzburg, von der Wachau bis ins Burgenland: Diese sieben Spitzenrestaurants setzen den kulinarischen Maßstab in Öste...
Essenz
Die besten Neueröffnungen 2025
Von A wie Addiert bis Z wie Zum Bretschneider – Zehn neue Restaurants, zehn unterschiedliche Handschriften: Trotz schwieriger Rahm...
Kulinarik
Das waren die 7 spannendsten Food-Trends 2025
Von pflanzenbasiert über KI-Rezepte bis Proteine: Welche Trends unseren Alltag auf dem Teller verändern.
Kulinarik
Die beliebtesten Weihnachtsessen: Raclette, kalte Platte und Suppe
Mehr als 40 Prozent der in Österreich lebenden Menschen haben eine traditionelle Speise, die jedes Jahr am Heiligen Abend auf den ...
Essenz
Prepper-Kulinarik: Ein Plädoyer für einen klugen Feinkostvorrat im Falle eines Blackouts
Die Frage ist nicht, ob der Blackout kommt, sondern wann. Wir zeigen, was in der Notfallbox sein könnte, damit einem zumindest kul...