Kulinarik
Boom vorbei, Brauereien weg – das bittere Ende des Craftbeer-Wunders
Vor zehn Jahren traten sie an, den Biermarkt zu revolutionieren: handwerklich gebraute Kreativ-Biere unabhängiger Mini-Brauereien.
Kulinarik
Willi Klinger: „Es wird auch in Zukunft Härtefälle geben“
1985 schuf Österreich mit dem Weingesetz klare Regeln für Qualität und Herkunft. Der frühere ÖWM-Geschäftsführer und Domäne-Wachau-Direktor Willi Klinger erklärt, ob das Weingesetz nach 40 Jahren noch...
Essenz
TOP 10 der österreichischen Weine
Österreich punktete international lange nur mit Süßwein. Inzwischen erzielen auch Rot- und Weißweine des Landes regelmäßig Spitzen...
Kulinarik
Velich vs. Weingesetz: Wie Österreichs bester Rotwein an der Bürokratie scheitert
Ein österreichischer Rotwein erhält erstmals 100 Punkte eines internationalen Weinkritikers, bei der heimischen Prüfnummer fiel er...
Kulinarik
HochGenuss 2026: Schlossberg-Kasematten werden zum Treffpunkt für steirische Kulinarik
Am 13. Juni 2026 lädt das Event HochGenuss in die Schlossberg-Kasematten nach Graz. Im Mittelpunkt stehen Lebensmittel von Direktv...
Kulinarik
Ein Lexikon der Craftbeer-Varianten
Die Bierstile der Craftbeer-Welt sind zahlreich. Am Anfang des Booms wurden hauptsächlich traditionelle Stile aus England und Irla...
Essenz
Die 10 besten Adressen für Craftbeer
Der Boom ist definitiv vorbei, die unkonventionellen, bisweilen experimentellen und auf jeden Fall individuellen Biere aber sind i...
Gewinnspiel
GEWINNSPIEL: Jetzt den neuen MILKY CHOC von NEOH gewinnen!
Beliebter Geschmack, neu gedacht – ohne Zusatz von Zucker. Gemeinsam mit NEOH verlosen wir 10 × eine 8er-Packung MILKY CHOC inklus...
Kulinarik
Hans Reisetbauer: Vom Rübenmanager zum besten Schnapsbrenner der Welt
Vom Rübenfeld zur modernen Brennerei: Hans Reisetbauer erzählt seinen Weg.