Kulinarik
Alkoholfreier Wein: Pro und Contra
Die junge Sommelière Friederike Duhme sieht im alkoholfreien Wein die spannendste Entwicklung der Branche, Spitzen-Sommelier Hermann Botolen hält ihn für ein technisches Kunstprodukt ohne Seele. Ein D...
Kulinarik
Nüchtern betrachtet: Zwischen Dry January und Dauerverzicht
Weniger Alkohol, seltener Alkohol oder gar kein Alkohol mehr ist für viele selbstverständlicher denn je. Hat die Spitzengastronomie dafür ein Rezept parat? Es scheint so.
Technik
Neue Kampagne soll mehr Personal in Kindergärten bringen
Die Plätze in Kindergärten und Krippen wurden in den vergangenen Jahren deutlich ausgebaut, es gibt allerdings einen eklatanten Ma...
Essenz
Es muss kein Wein sein: Die besten alkoholfreien Alternativen
Auch wenn wir uns sehr an ihn gewöhnt haben, auch wenn wir ihn als Teil unserer Alltags- und Genusskultur sehen – aber Alkohol ist...
Technik
Bürger bei NÖ Hochwasser-Forschungsprojekt zur Mithilfe aufgerufen
Ein Forschungsprojekt der Universität für Bodenkultur Wien (Boku) hat die systematische Dokumentation historischer Hochwässer in N...
Technik
Österreich verzeichnet Sprung bei Fällen von West-Nil-Virus
Eine Langzeitstudie des Zentrums für Virologie der Medizinischen Universität Wien zeigt einen deutlichen Anstieg von Erkrankungen ...
Technik
Haus der Geschichte Österreich kommt ins Museumsquartier
Das Haus der Geschichte Österreich (hdgö) wird wie geplant von der Neuen Burg am Wiener Heldenplatz ins Museumsquartier übersiedel...
Gesundheit
Vegane Wurst statt Käsekrainer: Würstelstand ohne Fleisch
Wien hat - zumindest für einen Monat - seine ersten veganen Würstelstände. Anlässlich des Veganuary stellt der Würstelstandbetreib...
Technik
Auszeichnung für österreichische Lieferkettenforschung
Über eine Auszeichnung seitens der EU-Donauraumstrategie (EUSDR) können sich zwei heimische Forschungseinrichtungen freuen: Das 20...