Kulinarik
Wenn der Algorithmus entscheidet, was wir essen
Der Algorithmus weiß, was uns schmeckt. Und er zeigt uns die, die es zubereiten. Ist das eine Stärkung des persönlichen Geschmacks oder nur dessen Manipulation? Wir fragen die österreichische Foodblog...
Essenz
Die Top 10 Food-Influencer
Essen sorgt – ähnlich wie Sexualität – für Aufmerksamkeit, unser Urmenschen-Gehirn kann gar nicht anders, als hinzusehen und Appetit zu bekommen. Und Aufmerksamkeit ist die Währung von Social Media, g...
Kulinarik
Cooking Creators: Kochen, Klicks und Konflikte
Foodblogs, kulinarische Influencer und Content-Creators bestimmen aktuell die gastronomischen Trends. Und zwar schneller, als ein ...
Kulinarik
Die TOP 7 Restaurants Europas
Von Kopenhagen bis ins Baskenland, von München bis ans spanische Atlantikufer: Top-Restaurants wie das „Alchemist“ oder „De Librij...
Gewinnspiel
GEWINNSPIEL: 10 x 2 Tickets fürs Schokoladefest 2026 gewinnen!
Schokofans aufgepasst! Gemeinsam mit dem Schokoladefest verlosen wir exklusiv 10 x 2 Eintrittskarten für das süßeste Event des Jah...
Kulinarik
Alkoholfreier Wein: Pro und Contra
Die junge Sommelière Friederike Duhme sieht im alkoholfreien Wein die spannendste Entwicklung der Branche, Spitzen-Sommelier Herma...
Kulinarik
Nüchtern betrachtet: Zwischen Dry January und Dauerverzicht
Weniger Alkohol, seltener Alkohol oder gar kein Alkohol mehr ist für viele selbstverständlicher denn je. Hat die Spitzengastronomi...
Essenz
Es muss kein Wein sein: Die besten alkoholfreien Alternativen
Auch wenn wir uns sehr an ihn gewöhnt haben, auch wenn wir ihn als Teil unserer Alltags- und Genusskultur sehen – aber Alkohol ist...
Kulinarik
2,8 Millionen Euro: Rekordpreis für Thunfisch in Tokio
Der Betreiber einer Sushi-Restaurantkette hat einen Kilo-Preis von 11.413 Euro für den riesigen Blauflossenthunfisch bezahlt.