Kulinarik
Premiere der „Tourismusstars“ in Schloss Schönbrunn
In Schloss Schönbrunn wurden erstmals die „Tourismusstars“ vergeben. Ausgezeichnet wurden Betriebe, Initiativen und Persönlichkeiten der Branche.
Essenz
Diese 10 Wiener Beisln musst du einmal im Leben besucht haben
In den vergangenen zehn Jahren lässt man alte, schöne Wiener Beisln und Gasthäuser zum Glück nicht mehr (so oft) sterben, sondern erfindet sie neu: Die Küchen mögen unterschiedlich sein, das Niveau eb...
Kulinarik
Vom Pub zum Michelin-Stern: Der Koch, den niemand kommen sah
Bernhard Zimmerl schaffte, was sonst nur wenige schaffen: einen Blitz-Start in den Bewertungen der Restaurant-Guides. Und das im n...
Essenz
Von null auf Michelin-Stern: Diese 7 Köche schafften die wildeste Karriere Österreichs
Der Normalfall ist, dass junge Küchenchefs irgendwann anheuern oder ein eigenes Restaurant machen, entdeckt werden und erste, vors...
Kulinarik
Österreichs bester Koch kommt nicht aus Wien: Das Geheimnis von Andreas Döllerer
Das Wieder-Erscheinen des französischen Guide Michelin hat die österreichische Gastronomie-Welt verändert. Zumindest für Gastronom...
Essenz
Essen mit Ablaufdatum: Die TOP 10 besten Restaurants mit Zeitfenster in Österreich
Wenig Sitzplätze, starke Nachfrage, teures Personal, Effizienzsteigerung, Vermeidung von Food Waste: Es gibt viele rationale Gründ...
Kulinarik
Wie Time Slots die Esskultur beeinflussen
Sogenannte „Time Slots“ spalten die essende Gesellschaft: gastronomische Effizienz versus traditionelle Gemütlichkeit.
Kooperation
Die neue Vertuo World von Nespresso – mit globaler Markenbotschafterin Dua Lipa
Geprägt von Neugier und Mut, zeigt die Kampagne zusammen mit der neuen VERTUO Up Kaffeemaschine, dass jede Tasse Kaffee eine neue ...
Essenz
Eine Frage von Zeit: Best of Pop-up-Restaurants
Vergänglich, kreativ, oft überraschend: Pop-up-Restaurants bringen frischen Wind in die heimische Gastro-Szene. Ob Wirtshaus-Reviv...