Essenz
100 Punkte von Robert Parker: Der österreichische Wein, der die Welt verblüffte
Österreich punktete international lange nur mit Süßwein. Inzwischen erzielen auch Rot- und Weißweine des Landes regelmäßig Spitzenbewertungen.
Kulinarik
Der eigenwillige Wissenschaftler, der Kaffee vor dem Aussterben retten will
Der Klimawandel bedroht das Lieblingsgetränk der Österreich: Kaffee. Seine Zukunft könnte von einer längst verschollenen Pflanze abhängen.
Kulinarik
Ausreserviert: Lukas Mraz über Erfolg ohne Größenwahn
Sternekoch Lukas Mraz hat für 2026 keinen Tisch mehr frei. Ein Gespräch über die wirtschaftliche Logik eines ausreservierten Resta...
Kulinarik
Vorläufer von Coca-Cola wurde vor 175 Jahren in Florenz verkauft
Im Kloster San Marco wurde ein Werbezettel für „stärkendes Wein-Elixier“ aus Kokablättern und Colanüssen gefunden.
Essenz
Von Safran bis Za’atar: Die besten Gewürzläden
Von Kümmel-Klischees zu globalen Aromen: Diese fünf Gewürzadressen zeigen, wie viel Geschmack in handgemachten Mischungen, seltene...
Kulinarik
Johannes Pinterits: Vom ORF-Chefredakteur zum Gewürzpionier
Pinterits lässt altösterreichische Safran-Kultur wiederaufleben, pflanzt Majoran dort, wo er hingehört und gewinnt ein Gewürz, nac...
Kulinarik
98,8 von 100 Punkten: Das ist Österreichs bester Weißwein
Mit der Präsentation des Weißwein Guide Austria 2026 wurden die herausragenden Weiß-, Rosé-, Orange- und Schaumweine Österreichs a...
Gewinnspiel
GEWINNSPIEL: 10 × 2 Tickets für das Vienna Rumfestival 2026 gewinnen
Rumliebhaberinnen und Rumliebhaber aufgepasst: Gemeinsam mit dem Vienna Rumfestival verlosen wir 10 × 2 Tickets für das Vienna Rum...
Kulinarik
Haustier oder Delikatesse? Vietnam ringt mit dem Katzenfleischhandel
Mehr als 400 Katzen wurden bei einer Großrazzia in Vietnam aus den Händen mutmaßlicher Tierdiebe gerettet. Der Fall rückt den umst...