Kulinarik
Genuss mit Aussicht: „Der gedeckte Ort“ lud zur zweiten Ausgabe
Mit regionaler Spitzenküche, außergewöhnlichen Weinen und einer spektakulären Kulisse zwischen den Weinbergen wurde „Der gedeckte Ort – Vol. 2“ in Kitzeck im Sausal erneut zu einem besonderen Genuss- ...
Essenz
TOP 12: Landgasthäuser in Österreich
Die beste Methode, der sommerlichen Hitze zu entfliehen: Hinaus aufs Land, in eines der großartigen Landgasthäuser, im schattigen Gastgarten oder in uralten Stuben, die sich nicht so schnell aufheizen...
Kulinarik
Claus Curn: Das Stehaufmanderl ist wieder Kaiser
Claus Curn hat gastronomisch schon so ziemlich alles erlebt, Höhen, Tiefen und alles dazwischen. Und machte sich zum 60er ein beso...
Kulinarik
Daniela Wiebogen: „Gute Lebensmittel sollten kein Luxus, sondern die Norm sein“
Eine Organisation, die sich für die köstliche Verbesserung der Welt einsetzt, aber kein elitärer Foodie-Verein sein will. Wie das ...
Kulinarik
Slow Food: Das Recht auf Genuss
Vor 40 Jahren, im Juli 1986, wurde in den piemontesischen Weinbergen die Idee einer Organisation namens „Slow Food“ geboren. Ihr G...
Essenz
Die 7 größten Errungenschaften der Slow-Food-Bewegung
Vor 40 Jahren gegründet, weltweit in 160 Ländern aktiv, etwa 100.000 Mitglieder, Impact auf Millionen – Slow Food ist zweifellos d...
Essenz
Top 10 Kaffeehäuser in Österreich
Beim Kaffeehaus hat jeder und jede eigene Favoriten, das muss so sein und das ist auch gut so. Manchen ist die Atmosphäre wichtige...
Kulinarik
Hat das Wiener Kaffeehaus noch Zukunft?
Das Wiener Kaffeehaus ist ein Teil des gastronomischen Selbstverständnisses in diesem Land. Aber ist es noch zeitgemäß? Kann das K...
Essenz
TOP 10: Best of Koreanisch
Kaum eine Ethno-Küche hat in den vergangenen zehn Jahren so rasant Fuß gefasst wie die koreanische. Zwischen Streetfood und Fine D...