Kulinarik
Sehnsuchtsort Triest: Der Schwarzenbergplatz am Meer
Triest verbindet geliebtes Einheimisches mit geliebtem Italienischem. Gilt es deshalb für viele als „Sehnsuchtsort“? Eine kulinarische Antwort.
Essenz
Triest: Geheimtipps und Pflichtadressen
Auch wenn Bologna als die verfressenste Stadt Italiens gilt, Roms Osterien legendär sind, Neapels Pizzen und Streetfood sowieso – das kleine Triest hat seinen ganz eigenen, unverwechselbaren Stil, gep...
Kulinarik
Georg Desrues über Triests gastronomische Vielfalt
Triest ist zwar nicht groß, die gastronomische Dichte ist aber enorm. Wir fragen Autor Georges Desrues, wie sich der Tourismus auf...
Kulinarik
Genuss mit Aussicht: „Der gedeckte Ort“ lud zur zweiten Ausgabe
Mit regionaler Spitzenküche, außergewöhnlichen Weinen und einer spektakulären Kulisse zwischen den Weinbergen wurde „Der gedeckte ...
Essenz
TOP 12: Landgasthäuser in Österreich
Die beste Methode, der sommerlichen Hitze zu entfliehen: Hinaus aufs Land, in eines der großartigen Landgasthäuser, im schattigen ...
Kulinarik
Claus Curn: Das Stehaufmanderl ist wieder Kaiser
Claus Curn hat gastronomisch schon so ziemlich alles erlebt, Höhen, Tiefen und alles dazwischen. Und machte sich zum 60er ein beso...
Kulinarik
Daniela Wiebogen: „Gute Lebensmittel sollten kein Luxus, sondern die Norm sein“
Eine Organisation, die sich für die köstliche Verbesserung der Welt einsetzt, aber kein elitärer Foodie-Verein sein will. Wie das ...
Kulinarik
Slow Food: Das Recht auf Genuss
Vor 40 Jahren, im Juli 1986, wurde in den piemontesischen Weinbergen die Idee einer Organisation namens „Slow Food“ geboren. Ihr G...
Essenz
Die 7 größten Errungenschaften der Slow-Food-Bewegung
Vor 40 Jahren gegründet, weltweit in 160 Ländern aktiv, etwa 100.000 Mitglieder, Impact auf Millionen – Slow Food ist zweifellos d...