Florian Holzer

Champagner kann man natürlich auch im Supermarkt kaufen, wenn man das will. Es gibt dort aber halt auch nur Supermarkt-Champagner....

Unterschiedliche Kaffeekulturen, sehr unterschiedliche Kaffeepreise - wir fragen Manuel Bartolacci, wie der Espresso in zwei benac...

Ein Espresso kostet in Österreichs Innenstädten mittlerweile so viel wie früher ein ganzes Mittagessen. Muss das sein? Ein Blick n...

Der günstige „caff è al banco“ in Italien ist nicht nur eine Frage von Kosten und Rahmenbedingungen, sondern auch von Kultur und L...

Fischzucht ist unvermeidbar, aber Fischzucht ist auch zum Problem geworden: Sie verschmutzt Habitate, sie erfordert Einsatz von An...

Champagner, der prestigeträchtigste Wein der Welt, erlebt gerade harte Zeiten. Wir fragen den Weinhändler Franz Quendler, warum da...

Von der „Cafetieré“ übers „Espresso“ bis zum „Drechsler“: Diese Lokale zeichnen sich durch sehr unterschiedliche Toast-Zugänge aus...

Der Toast, ein kulinarisches Relikt aus den Wirtschaftswunder-Jahren, erlebt gerade ein erstaunliches Comeback.

Ballsaison, das ist jene Zeit, in der selbst Gesundheitsapostel und Frühschläfer nachts beim Würstelstand aufschlagen. Aber: Das a...