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Ganz nach dem Vorbild von spanischen Tapas hat Entertainment-Koch Rainer Klutsch einen Klassiker der schwäbischen Küche als Fingerfood auf Häppchengröße gebracht. Sein Rezept "Kässpätzle-Spieße mit Sauerrahm-Dip" stammt aus seinem Buch "Schwäbische Tapas". Die raffinierten Häppchen vereinen den herzhaften Geschmack mit einer modernen, geselligen Präsentation für jeden Anlass.
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Für die Spätzle:
Für den Sauerrahm-Dip
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