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Tapas auf Schwäbisch: So gelingen Kässpätzle-Spieße mit Dip

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Die Kässpätzlewürfel kann man mit einem Sauerrahm-Dip servieren
©APA/APA/dpa-tmn/Tom Herion/Tom Herion
Ganz nach dem Vorbild von spanischen Tapas hat Entertainment-Koch Rainer Klutsch einen Klassiker der schwäbischen Küche als Fingerfood auf Häppchengröße gebracht. Sein Rezept "Kässpätzle-Spieße mit Sauerrahm-Dip" stammt aus seinem Buch "Schwäbische Tapas". Die raffinierten Häppchen vereinen den herzhaften Geschmack mit einer modernen, geselligen Präsentation für jeden Anlass.

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Für die Spätzle:

Für den Sauerrahm-Dip

WIEN - ÖSTERREICH: FOTO: APA/APA/dpa-tmn/Tom Herion/Tom Herion

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