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Die Zutatenliste verrät übrigens auch, ob die Pumpkin-Spice-Mischung - anders etwa als in den USA üblich - auch getrocknetes Kürbispulver als Zutat hat. Das ist zwar womöglich schmackhaft - und vor allem praktisch, wenn man Pumpkin-Spice-Latte zubereiten will, ohne selbst den Kürbis auszuhöhlen, zu kochen und zu pürieren. Man kann solche Kürbispulver-Mischungen aber auch ganz einfach ersetzen. Und zwar, indem man eine reine Gewürzmischung nimmt und ein Babygläschen mit püriertem Kürbis dazugibt.
Das spart die Arbeit rund um die Kürbiszubereitung - und man kann selbst entscheiden, wie viel Kürbis man im Getränk mag. Zubereiten lässt sich der Pumpkin-Spice-Latte dann mit Espresso, Milch oder einem Pflanzendrink. Wer mag, kann das Getränk mit etwas Zucker oder Honig süßen. Ein Tipp der Konsumentenschützerinnen und Konsumentenschützer: Mit den Gewürzen lieber sparsam hantieren. Sie schmecken ziemlich intensiv.
WIEN - ÖSTERREICH: FOTO: APA/APA/dpa-tmn/Zacharie Scheurer/Zacharie Scheurer