Jubiläum im Grünen: Chalet Moeller feiert zehn Jahre kulinarische Exzellenz im Wienerwald

Zehn Jahre Chalet Moeller – zehn Jahre Kulinarik, Charakter und Kontinuität im Grünen. Mit einer festlichen Sommernacht im Wienerwald feierte das Chalet Moeller am Montagabend sein erstes rundes Jubiläum. Rund 200 geladene Gäste aus Gastronomie, Medien, Wirtschaft und Gesellschaft folgten der Einladung von Gastgeber Roman Moeller, um eine Dekade Wiener Gastfreundschaft auf höchstem Niveau zu würdigen.

Die Jubiläumsfeier stand ganz im Zeichen gelebter Kulinarik, stilvoller Atmosphäre und aufrichtiger Wertschätzung für Gäste und Team. „Der heutige Abend ist mehr als ein Rückblick – er ist ein Dankeschön“, betonte Moeller in seiner Ansprache. „Wir haben diesen Ort gemeinsam zu dem gemacht, was er heute ist – ein kulinarisches Zuhause für alle, die Qualität und Atmosphäre gleichermaßen schätzen.“

Auch Betriebsleiter Goran Djordjevic zog eine persönliche Bilanz: „Hinter diesen zehn Jahren stehen viele emotionale Momente, treue Wegbegleiter und ein Team, das mit Leidenschaft arbeitet. Es ist ein Geschenk, Teil dieser Reise zu sein.“

Kulinarisches Handwerk im Live-Format
In drei offenen Küchenstationen präsentierten Moeller und sein Team eine Auswahl der beliebtesten Signature Dishes – darunter Rehrücken mit Wildjus und Shiso, Orangenrisotto mit Garnele und Kumquat sowie cremige Burrata mit Ofenpaprika. Für den süßen Abschluss sorgte eine eigens kreierte Torte von Cake Artist Sophia Stolzes. An der hauseigenen Bar gab es u.a. eine Gin-Station mit dem „Flaved Gin“ aus eigener Produktion sowie eine Auswahl sommerlicher Signature Drinks.

Mit persönlichen Glückwünschen, Applaus und einem stimmungsvollen Ausklang unter freiem Himmel ging ein Abend zu Ende, der einmal mehr unter Beweis stellte: Das Chalet Moeller ist nicht nur ein Restaurant – es ist ein Ort der Begegnung, der sich mit Stil und Substanz in der Wiener Gastronomielandschaft etabliert hat. Und, wie Roman Moeller andeutete, noch einiges vorhat.