Gesundheit
Fleisch durch Tofu richtig ersetzen
Wer öfter Fleisch durch Tofu ersetzen will, sollte bedenken, dass in einer 200 Gramm schweren Fleischportion zwar so viel Eiweiß steckt wie in 500 Gramm Tofu. Doch das heißt nicht, dass man mehr als d...
Gesundheit
Aroniabeeren gelten als Superfood
Mittlerweile gibt es zwar viele Lebensmittel, die mit Aroniabeeren angereichert sind. Zugleich finden sich nur wenige Supermärkte und Reformhäuser, in denen frische Aroniabeeren angeboten werden. Früc...
Gesundheit
Kaffee im Kühlschrank aufbewahren? Keine gute Idee
Das Aroma von Kaffee ist sehr sensibel. Es reagiert empfindlich auf Umwelteinflüsse und ehe man sich versieht, hat es sich verflüc...
Gesundheit
Kiwi einfach schälen und stückeln: So geht's
Grün, erfrischend, süß-säuerlich im Geschmack: Besonders im Sommer sind Kiwis eine beliebte Zutat im Dessert, Smoothie oder Obstsa...
Gesundheit
Für Mittsommer: Schweden-Salat mit crispy smashed Potatis
Nicht nur Skandinavier, sondern auch Skandinavien-Liebhaber kreuzen sich den Samstag zwischen dem 20. und 26. Juni alljährlich dic...
Gesundheit
Stiftung Warentest warnt vor Melatonin-Gummis für Kinder
Frust, Erschöpfung, Hilflosigkeit: Wenn das Kind Abend für Abend nicht zur Ruhe kommen mag, sind Eltern bereit, nach jedem Strohha...
Gesundheit
Dad Brain: Wie und wozu sich das Gehirn von Vätern verändert
Nicht nur Mütter erleben rund um die Geburt eines Kindes tiefgreifende Veränderungen – auch Väter zeigen messbare Anpassungen in H...
Gesundheit
Pille gegen Schlafapnoe
Schon im kommenden Jahr könnte in den USA die Zulassung des ersten Medikaments gegen Schlafapnoe in Tablettenform beantragt werden...
Gesundheit
Eingelegte schwarze Walnüsse: So geht's
Wie die Verwandlung von bitteren, unreifen, grünen Walnüssen zu leckeren, eingelegten, süßen Früchten gelingt, zeigt Gourmetkoch E...