Gesundheit
Alten Gelierzucker wegwerfen? Warum Marmelade nicht andickt
Spätsommerzeit ist auch Einkochzeit. Wer Marmelade selbst herstellen möchte, sollte dabei aber nicht nur auf die Qualität der Früchte achten. Auch ein Blick auf das Mindesthaltbarkeitsdatum des Gelier...
Gesundheit
Süß, fleischig und voller Symbolik – was für ein Feigenfest
Als Marmelade, Likör, Praline, Chutney oder Senf, auf der Tarte, in der Torte oder im Brot, zu Fleisch, Pasta, Eis oder Käse: Feige geht immer - und das schon seit Tausenden von Jahren. In der Antike ...
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Kind stockt beim Sprechen: Wann Eltern Rat suchen sollten
Wenn ein Kind sich plötzlich öfter verhaspelt oder an Lauten oder Silben hängen bleibt, sind Eltern verunsichert: Ist das noch Tei...
Gesundheit
Feige ganz elegant - als Feigen-Ziegenkäse-Tartelettes
Kalorienarm, voll wertvoller Inhaltsstoffe und verführerisch süß - schon in der Antike setzten die Menschen auf Feigen, um Gesundh...
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Pflege zu Hause: Warum Angehörige rechtzeitig Unterstützung suchen sollten
24-Stunden-Betreuung, Fachpflege und finanzielle Fragen: Humanocare-Homecare-CEO Christian Kohlmayer erklärt im Podcast „Kärnten u...
Gesundheit
Melone mit richtigem Schnitt von Kernen befreien – geht das?
Im Sommer ist eine saftige Wassermelone eine willkommene Erfrischung. Manche stören sich beim Essen allerdings an den schwarzen Ke...
Gesundheit
Grüne und keimende Kartoffeln aussortieren
Solanin ist ein natürlicher Inhaltsstoff von Kartoffeln. Er reichert sich vor allem in grünen, keimenden und beschädigten Kartoffe...
Gesundheit
Wie Erwartungen helfen, zufrieden zu altern
Prüfungsangst kann eine selbsterfüllende Prophezeiung sein: Die eigene Erwartung führt zu starkem Stress und so tatsächlich zum Sc...
Gesundheit
Kartoffel-Mochi: Mit Allerweltszutat klappt der Insta-Trend
Mochi bedeutet normalerweise Reis. "Doch diese Version kommt komplett ohne aus und überzeugt trotzdem mit genau dem elastischen, l...