Zwetschke drauf! Cheesecake bekommt ein fruchtiges Update

Dieses Rezept blinzelt schon ganz vorsichtig Richtung Herbst - aber keine Sorge: Noch müssen sich die Sommerliebhaber nicht verabschieden. Der Cheesecake selbst ist ein echter Klassiker, einen neuen Twist bekommt er durch den sämigen Zwetschkenspiegel. Der bringt nicht nur Farbe, sondern auch eine fruchtige Abwechslung auf den Kaffeetisch. Das Zwetschkenkompott lässt sich ganz entspannt viele Tage oder sogar Wochen vorher vorbereiten und wartet dann auf seinen Auftritt.