©Susann Kreihe, APA, dpa-tmn
Vor allem im Herbst und Winter ist der Apfelkuchen ein Klassiker. Es gibt ihn in unzähligen Varianten – und man kann ihn auch ohne Haushaltszucker backen. Ein Rezept für einen versunkenen Apfelkuchen hat Susann Kreihe, Rezept- und Kochbuchautorin, kreiert. Es stammt aus ihrem Buch "Lieblingskuchen ohne Zucker. Käsekuchen, Donauwelle & Co. natürlich süß backen" vom Christian Verlag. So geht's:
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Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Springform mit Butter einfetten, von den Mandelblättchen 3 EL abnehmen und beiseitestellen. Mit dem Rest die Form ausstreuen.
Übrigens: Der Kuchen schmeckt auch mit anderem Obst als Garnitur – etwa Himbeeren oder Zwetschgen. Im Winter bieten sich gefrorene Beeren oder gefrorene Mango an.
WIEN - ÖSTERREICH: FOTO: APA/APA/dpa-tmn/Susann Kreihe/Susann Kreihe
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