Um dem vorzubeugen, haben Länder und Gemeinden ein umfangreiches Regelwerk entwickelt, nach dem das Grillen sowohl im öffentlichen Raum wie auf der privaten Liegenschaft massiv eingeschränkt wird. Auf der sicheren Seite sind die Grillmeister der Nation eigentlich nur dort, wo - wie auf der Wiener Donauinsel - öffentliche Grillplätze angeboten werden.
Wien
Auf der Donauinsel gibt es zwei Grillzonen - Brigittenauer Bucht und Steinspornbrücke -, in denen Grillen erlaubt und gratis ist.
Ebenfalls im Donauinselbereich sind 15 fixe Holzkohlengrillplätze eingerichtet, die ganzjährig nach vorheriger Reservierung und gegen eine Gebühr von zehn Euro gemietet werden können. Zuständige Stelle: Wiener Gewässer (Grilltelefon: 01/4000-96496).
Weitere öffentliche Gratisgrillplätze, zum Beispiel im Alberner Hafen oder auf der Seinbruchwiese im Ottakringer Wald, stehen von Mitte April bis Anfang Oktober täglich zwischen 9 und 21 bzw. 22 Uhr zur Verfügung. Die genauen Standorte finden Sie hier.
Graz
Im erweiterten Stadtgebiet existieren zwei öffentliche Grillplätze: Auwiesen unweit der südlichen Stadtgrenze in einem 2013 neu gestalteten Naherholungsgebiet sowie Kalkleiten in der Nähe von Andritz am Rande des Schöckl-Waldgebiets. In den städtischen Grünanlagen ist das Grillen ausnahmslos verboten. Beim Grillen im eigenen Garten und auf Loggien wie Balkonen gelten die strengen Vorschriften des Steiermärkischen Feuer- und Gefahrenpolizeigesetzes, was Grillvergnügen im privaten Raum praktisch unmöglich macht.
Linz
In Linz gibt es insgesamt vier Grillzonen. Zwei davon kamen heuer neu hinzu. Dabei handelt es sich um jene in der Lunzerstraße und am Pichlinger See. Die bereits zuvor bestehenden zwei Zonen am Weiklersee und in St. Margarethen wurden dagegen spürbar verkleinert.
Salzburg
In der Mozartstadt existiert bis dato kein einziger öffentlicher Grillplatz, dafür gibt's eine ganze Reihe von Geheimtipps der illegalen "Grill-Guerilla", wie zum Beispiel in der Saalachau bei Käferheim oder im Donnenberg-Park. In der Umgebung findet man zudem legale Grillplätze. Etwa im Naherholungsgebiet Vorderkaserklamm, 50 Autominuten von der Stadt entfernt. Hier darf an 19 Grillplätzen mit Holzkohle gegrillt werden. Ein weiterer Geheimtipp ist der Naturpark Buchberg in Mattsee. Der Grillplatz, der für private Zwecke gratis genutzt werden darf, ist auch gut mit dem Kinderwagen zu erreichen.
Innsbruck
Zwischen 10 und 20 Uhr darf auf insgesamt sieben Plätzen öffentlich gegrillt werden. So etwa an der Rossau Promenade im Gewerbegebiet Roßau, am Waldspielplatz Gramart-Boden in Hötting und im Tumlerpark in Wilten. Eine Liste mit allen öffentlichen Grillplätzen finden Sie hier. Reservierungen sind nur für den Waldspielplatz Arzler Schießstand möglich (Amt für Land- und Forstwirtschaft, Tel.: 0512/5360-7184).
Bregenz
Am Bodensee sind gleich mehrere öffentliche Grillplätze eingerichtet: sieben am Wocherhafen, vier bei der Liegewiese Seecamping, zehn im Nahbereich der Mili und einer beim Trockenliegeplatz Sporthafen.
10 im Nahbereich der Mili.
Klagenfurt
Mit Ausnahme der zwei von der Stadt errichteten Grillplätze an der Sattnitz ist das Grillen in öffentlichen Grünanlagen ausnahmslos verboten, auf einer privaten Liegenschaft nur im "ortsüblichen Ausmaß" eingeschränkt erlaubt.
Eisenstadt
In der burgenländischen Hauptstadt gibt es keine öffentlichen Grillplätze. Dafür organisieren Vereine wie die Naturfreunde unregelmäßige öffentlich zugängliche Grillabende.
St. Pölten
Am Ratzersdorfer See in der Nähe des Beachvolleyballplatzes gibt es den einzigen öffentlichen Grillplatz der Stadt. Dagegen ist das Grillen auf den Liegewiesen rund um den See strengstens verboten.
