Welche Aufgaben hat die Niere?
Bevor wir uns auf die Nahrungsmittel konzentrieren, ein kleiner Hinweis zu den Aufgaben der Nieren. Wofür sind sie eigentlich genau zuständig?
- reguliert Wasserhaushalt
- kontrolliert Elektrolythaushalt
- produziert Hormone wie etwa Erythropoetin, das für die Bildung der roten Blutkörperchen wichtig ist
-Ausscheidung von Abbauprodukten aus der Leber
- Vitamin D-Stoffwechsel
1. Ingwer
Das vielseitige Heilmittel Ingwer hat vor allem zwei Wirksubstanzen zu bieten: ätherischen Öle und Scharfstoffe (Gingerol und Shogaol). Was die Verbindung von Ingwer und Nierengesundheit betrifft sollen vor allem die in der Knolle enthaltenen Antioxidantien wahre Wunder wirken.
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Die entzündungshemmende und damit schützende Wirkung für die Nieren lässt sich auch durch Ingwerextrakt nachweisen. Laut Studie sollten vor allem Diabetes-Patienten bei Ingwer doppelt zugreifen.
2. Karfiol
Karfiol gehört zu den sogenannten Kreuzblütler und zählt zu den Power-Gemüsesorten. Die Liste der gesunden Inhaltsstoffen dieser Kohlgemüsesorte ist lang: Eisen, Kalzium, Selen, Kupfer, Mangan und Zink. Ganz besonders erwähnenswert sind die Senfölglykoside.
Dabei handelt es sich um sekundäre pflanzliche Inhaltsstoffe, die stets aus Schwefel- oder Stickstoffverbindungen bestehen. Warum wir darauf so genau eingehen? Genau diese Senfölglykoside haben eine krebshemmende Wirkung. Wer also regelmäßig Karfiol verzehrt, kann das Risiko für Nierenkrebs messbar senken.
3. Buchweizen
In Russland gilt Buchweizen als eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel. In Österreich fristet das nussig schmeckende und zudem glutenfreie Korn noch eher ein Nischendasein. Dabei ist Buchweizen nicht nur eine Quelle für Protein, Eisen, B-Vitamine, Magnesium und Zink – das sogenannte Pseudogetreide hat laut Studie auch die Eigenschaft, die Funktion bereits geschädigter Nieren messbar zu verbessern.
4. Zitronensaft
Auch wenn es für die meisten im Alltag schwer zu bewerkstelligen ist, aber: Mindestens zwei Liter Wasser täglich trinken ist Pflicht. Genau das ist die beste Nieren-Medizin. Die Flüssigkeit spült die Organe ordentlich durch und sorgt so für eine gesunde Funktion.
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Wer dem Ganzen noch einen drauf setzten möchte ergänzt das Wasser um 100 Milliliter frisch gepressten Zitronensaft (vorzugsweise aus Biozitronen) . Die darin enthaltenen Citrate beugen nachweislich Nierensteinen vor.
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5. Brennessel
Die Brennnessel wirkt sich dank der antioxidativen Flavonoide positiv auf Probleme rund um die Nieren und die Blase aus - auch vorbeugend. Brennnesseltee ist deshalb eine gute Wahl, wenn Sie Ihre Nieren reinigen wollen. Die Brennnessel (Urtica dioica) erleichtert zudem das Wasserlassen bei einer gutartigen Prostatavergrößerung und hilft gegen leichte Harnwegsinfekte
6. Äpfel
Das in Äpfeln enthaltene Pektin erwies sich laut wissenschaftlichen Untersuchungen als besonders wirkungsvoll. Die wertvolle Pflanzenfaser hält vor allem durch ihre cholesterinsenkende und blutzuckerregulierende Wirkung die Nierenfunktion auf Trab.
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