1. Wärmt von innen. Menschen, die leicht frieren, legen wir wärmstens ans Herz, einen Teller Kürbissuppe zu löffeln: Der Kürbis wärmt nämlich von innen heraus. Noch verstärkt wird dieser Effekt, wenn Sie die Suppe mit Curry oder Chili würzen.
2. Gegen Erkältung. Die antioxidativen Inhaltsstoffe unterstützen die Abwehrkräfte des Körpers. Dadurch sind Kürbisfans unempfindlicher gegen Erkältungen.
3. Gesunder Sattmacher. Der Kürbis ist ein gesunder Sattmacher, von dem Sie essen und essen und essen können. Denn: Mit nur 27 Kalorien pro 100 Gramm schlägt er nicht so schnell auf die schlanke Linie.
4. Senkt den Cholesterinspiegel. Kürbiskernöl liefert Phytosterine. Diese Pflanzenstoffe senken den Cholesterinspiegel und wirken antioxidativ, also entgiftend.
5. Vitaminpower. Außerdem enthält das schmackhafte Kürbiskernöl Vitamin E wie auch die Vitamine A, B1, B2, B6, C und D, die Mineralstoffe Phosphor, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Mangan, Selen und Zink in rauen Mengen. Die reinste Nährstoff-Fundgrube, sozusagen.
6. Für Augen, Zähne & Co. Während Betakarotin sowie Vitamin A für die Augen wichtig sind und Kalzium unsere Zähne und Knochen stärkt, sorgt Kalium dafür, dass unsere Muskeln richtig arbeiten. Zudem schützt Betakarotin unsere Zellen vor dem Angriff freier Radikaler, die unter anderem Krebs verursachen können.
7. Wertvolle Fette. Aus den Kernen des Ölkürbisses wird das hochwertige und ausgesprochen leckere Öl gewonnen. Es enthält wertvolle Fettsäuren, darunter die Linolsäure und die lebensnotwendige Omega-6-Fettsäure.
8. Beruhigt die Blase. Wer unter einer Reizblase leidet, sollte zwischendurch Kürbiskerne knabbern. Und auch das harntreibende Fruchtfleisch tut in diesem Falle seine Wirkung. Um eine ausreichende Dosis zu erreichen, sollten Sie mindestens zwei Mal täglich ein Esslöffel Kürbiskerne essen und zusätzlich Kürbiskernöl für Salate verwenden.
9. Gut für die Prostata. Last but not least sind Kürbiskerne und Kürbiskernöl auch bei Prostataleiden zu empfehlen. Bei gutartigen Prostatavergrößerungen ist die heilsame Wirkung der Kürbiskerne wissenschaftlich belegt. Es gibt auch Hinweise auf eine positive Wirkung bei bösartigen Wucherungen.
