Schon Popeye wusste es: Spinat macht stark! - Oder? Wir räumen mit den alten Mythen auf!
Macht Spinat tatsächlich stark?
Ein Forscherteam von der Rutgers-Uni in New Jersey hat das grüne Gemüse genauer unter die Lupe genommen und herausgefunden: Mr. Popey liegt tatsächlich richtig! Spinat enthält ein Pflanzenhormon, das den menschlichen Steroiden sehr ähnlich ist und zum Muskelaufbau beiträgt. Ein Versuch zeigte, dass die mit Spinat versorgten Muskelzellen um 20 Prozent schneller wachsen. Der einzige Haken an der Sache: Um diese Wirkung zu erzielen, müssten wir ein Kilo Spinat essen - und zwar täglich.