Blätterteigschnitte mit Passionsfrucht
Aus "Genussvoll kochen für Freunde" / Jane Price
Zutaten für 4 Portionen
500 g TK-Blätterteig, aufgetaut
300 ml Sahne
2 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 große Mango, in dünne Scheiben
geschnitten
Puderzucker zum Bestreuen
Passionsfruchtcreme
3 Eier
60 g Butter
125 g Fruchtfleisch von Passionsfrüchten
110 g Zucker