EU-Forschungsprojekt
Das Brot der Zukunft?
"HealthBread" soll so gut wie Weißbrot schmecken und so gesund wie Vollkornbrot sein
Das Brot der Zukunft ist das Ergebnis des zweijährigen EU-Projekts "HealthBread", das am 16. September in Brüssel abgeschlossen wird. Ziel war es, die guten Eigenschaften von Weißbrot und Vollkornbrot zu vereinen. Eine österreichische Version des HealthBreads wurde am 2. September im Meinl am Graben präsentiert und verkostet.