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Feinschmeckermenü der Woche von QimiQ: Leichte Küche mit raffinierten Rezeptideen
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Nährwerte pro Portion:
Geräucherter Fischflan mit Kren
Zubereitung:
1. QimiQ glatt rühren. Magertopfen, Gewürze, Kren, Dille, Wermut und Zitronensaft dazugeben und gut vermischen.
2. Fischfilet fein hacken und unter die Masse heben.
3. Zum Schluss das geschlagene Obers unterheben.
4. Danach die Masse in mit Klarsichtfolie ausgekleidete Förmchen füllen und im Kühlschrank einige Stunden durchkühlen lassen.
5. Die Förmchen stürzen und anrichten.