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Feinschmeckermenü der Woche von QimiQ: Leichte Küche mit raffinierten Rezeptideen
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Zubereitung:
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Geräucherter Fischflan mit Kren
Zutaten für 4 Portionen:
250 g QimiQ
200 g Magertopfen
Salz, Pfeffer
Kren nach Geschmack
1 EL Dille
etwas Zitronensaft
1 TL Wermut
100 g Forellenfilet geräuchert oder Räucherlachs
125 g Obers, geschlagen