Ganz oben im Kaffee-Kurs steht bei Österreichern der Geschmack. Für mehr als zwei Drittel ist dieser die wichtigste Komponente ihrer Kaufentscheidung. An zweiter Stelle rangiert die Qualität, die für 53,8 Prozent den Ausschlag gibt. 40 Prozent legen Wert auf den Geruch.
Nachhaltigkeit immer wichtiger
Abgesehen davon spielt es - zumindest für die Jüngeren - eine Rolle, ob der Kaffee nachhaltig produziert wurde (27,6 Prozent) und aus biologischem Anbau (26,7 Prozent) stammt. "Man sieht, dass gerade die Jüngeren ihren Kaffee mit gutem Gewissen trinken möchten", so Thomas Schwabl, Geschäftsführer von Marketagent.com, bei einer Pressekonferenz am Mittwoch. Nur an vierter Stelle beeinflusst der Preis die Kaufentscheidung. Für die Umfrage wurden im Februar online rund 600 Menschen im Alter von 14 bis 65 Jahren befragt.