Das Studium wird gemeinsam mit der Höheren Bundeslehranstalt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg durchgeführt. Zu den Inhalten des Studiums gehören landwirtschaftliche, wirtschaftswissenschaftliche und naturwissenschaftlich-technologische Kompetenzen. Abschluss: Bakkalaureus für Önologie und Weinwirtschaft.
Die HTL Klosterneuburg und die Boku arbeiten bereits seit vielen Jahren speziell auf den Gebieten Obst- und Weinbau zusammen. Es ist geplant, im Zuge der Neubesetzung der Professur für Obst- und Gartenbau an der Boku den Weinbau auch wissenschaftlich zu stärken.
Kurt Ostbahn wird übrigens nach den derzeitigen Plänen keine Gastprofessur an der Boku bekommen.