Ernährung
Darum lieber nicht
glutenfrei ernähren
Expertin warnt: Aktueller Trend problematisch - Gesunde Personen sollten sich nicht glutenfrei ernähren
In den Supermärkten mehren sich Produkte "ohne Gluten" und in den Buchhandlungen einschlägige Kochbücher. Gesunde Personen sollten sich aber nicht glutenfrei ernähren, erklärte Carola Lumesberger von der Fachhochschule Gesundheitsberufe Oberösterreich. Sie würde keine nachweisbare Vorteile, aber erhöhte Gesundheitsrisiken bringen.