Piyaz: Weißer Bohnensalat

Rezept mit Video: Super schnell zubereitet und mit einem Schuss Zitrone verfeinert

Das Paprikapulver rundet den Geschmack des Salats perfekt ab und das intensive grün der Petersilie lässt das Gericht erst recht aufleben.

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© Video: G+J Digital Products

Zutaten für 4 Portionen:
1 gr. Dose Bohnen, weiße
3 Zwiebeln
1 Bund Petersilie
1 Zitrone
4 EL Essig
6 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
Salz
Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung:
Bohnen abgießen, Zwiebeln in feine Streifen schneiden, die
Petersilie waschen und hacken, mit den Zwiebeln unter die
Bohnen geben.

Aus Zitronensaft, Essig, Öl, Gewürzen und Zucker Marinade
bereiten und unter die Bohnen mengen
Etwa 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen

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