"Smoothies" erobern den Getränke-Markt:
Leckere Vitamine kann man auch trinken

Fruchtpürees dienen als Mahlzeit für Zwischendurch Der Trend-Saft ist in vielen tollen Sorten erhältlich

"Smoothies" erobern den Getränke-Markt:
Leckere Vitamine kann man auch trinken

Frisches Obst und Gemüse stehen bei vielen nicht immer auf dem Speisezettel. Doch seit einiger Zeit kann man Vitamine auch trinken. Das Trendgetränk "Smoothie" macht es möglich.

Smoothies bestehen aus Obst- oder Gemüsepüree, das mit Saft vermixt wird. Angela von Heiden vom Koch-Magazin "Lecker" weiß, wie das schmeckt: "Es ist sehr fruchtig, gerade wenn nur Früchte genommen wurden. Sehr fruchtig, sehr samtweich, sehr angenehm. Also es ist nicht wie so ein Kinderbrei, sondern es ist auch sehr erfrischend, wenn man sie kalt trinkt, die Smoothies. Eigentlich sehr sehr lecker."

Gesunde Kalorien
Inzwischen bekommt man die leckeren Getränke fast überall, zum Beispiel in Coffeeshops oder an Tankstellen. Zum Durstlöschen sind sie allerdings nicht geeignet: "Ein Durstlöscher wie Mineralwasser ist es nicht direkt. Man kann es eher bezeichnen als eine kleine Mahlzeit, weil diese Fruchtpürees sehr sättigend sind. Worauf man achten sollte ist, dass sie auch sehr viele Kalorien haben, manche haben sogar mehr Kalorien als Coca Cola, was aber nicht ganz so schlimm ist, weil es keine leeren Kalorien sind, sondern gesunde Kalorien sozusagen."

Qualitätsunterschiede
Seitdem der Trend von Amerika zu uns übergeschwappt ist, sind hier etliche Sorten auf dem Markt. Die Preis- und Qualitätsunterschiede sind enorm, berichtet das Koch-Magazin "Lecker". Wer einen gesunden und leckeren Smoothie trinken möchte, sollte einen Blick auf die Verpackungsangabe werfen: "Am besten aufs Etikett schauen. Gucken, dass ganze Früchte genommen wurden ohne Schale und ohne Kerne. Dass keine Zusatzstoffe wie Farb- und Konservierungsstoffe oder Fruchtkonzentrate hinzugesetzt wurden, sondern dass ganz reines Fruchtpüree sozusagen in der Flasche enthalten ist."

Kein vollwertiger Obst-Ersatz
Obwohl Smoothies voller Vitamine stecken, sollte man auf frisches Obst und Gemüse nicht verzichten. Zum einen machen Smoothies nicht so satt wie die ganzen Früchte. Außerdem gehen wertvolle Inhalts- und Ballaststoffe verloren, weil die Obst- und Gemüseschalen nicht mitverarbeitet werden. (red)