Schon Popeye wusste es: Spinat macht stark! - Oder? Wir räumen mit den alten Mythen auf!
Garten, Dose oder Tiefkühlfach?
Am wertvollsten ist der Spinat natürlich dann, wenn er frisch aus dem Garten kommt. Aber auch der Tiefkühlspinat ist OK, weil er direkt nach der Ernte schockgefrostet wird - so bleibt der Großteil der Nährstoffe erhalten. Spinat aus der Dose ist - obwohl uns der starke Seemann immer und immer wieder das Gegenteil zu beweisen versucht - nicht mehr so nährstoffreich. Und folglich weniger empfehlenswert.