Schoko-Kokos-Reiscreme

Aus "Suppito mit Biss" / von Scholdan & Koblinger Zutaten für 750 ml

Schoko-Kokos-Reiscreme © Bild: AV Buch / Miguel Dieterich

Schokolade bei mittlerer Hitze in der halben Menge Kokosmilch schmelzen, Gewürze und Zucker zufügen.

Reismehl, Rum und die restliche Kokosmilch kalt verrühren, zur heißen Schokocreme mischen und 2 Minuten unter Rühren auf kleiner Flamme kochen lassen.

Abschmecken, eventuell noch Zucker zufügen und lauwarm servieren.

Tipp
Die Creme lässt sich gut mit gehacktem, gerösteten Nüssen verfeinern.

Wir wünschen gutes Gelingen!