Zutaten für 1 Portion:
1 frische Ananas
400 ml Kokosnussmilch
1 Pkt. Zitronen (Zitronensäure)
6 EL Rum
4 EL Batida de Coco
1 Pkt. Gelierzucker (3:1)
Anleitung:
500g Fruchtfleisch pürieren und mit den anderen Zutaten unter ständigem Rühren aufkochen und mindestens 3 Min. sprudelnd kochen lassen.
Piña-Colada-Marmelade
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