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Kräuterwanderung und Kochseminar: Ausflug in die Welt der Aromen mit Mörwald

Toni Mörwald zeigt Ihnen die Kräuter-Gourmetküche

Kräuterwanderung und Kochseminar: Ausflug in die Welt der Aromen mit Mörwald © Bild: Mörwald

Auf den Spuren der natürlichen Aromen: Die Natur hat noch viel mehr zu bieten, als nur ihre Schönheit. Auch Toni Mörwald hat dies erkannt und bietet eine ausgiebige Kräuterwanderung in den schönen Feuersbrunner Weinbergen. Mit Hilfe einer diplomierten Kräuter- pädagogin sammeln die Teilnehmer Wildkräuter, die dann schließlich Zutaten für köstliche Mörwald-Kompositionen werden.

Die grünen Hänge der Feuersbrunner Weinberge, bieten eine wunderschöne Natur-Kulisse für die Mörwald-Kräutererkundungstour. Ausgerüstet mit Gartenschere, Körbchen und festen Schuhen, startet die Kräuterwanderung nachmittags in Begleitung der diplomierten Kräuterpadagogin Andrea Rauscher. Knapp zwei Stunden wandern die Teilnehmer durch die beeindruckende hügelige Landschaft, in der sich das Mörwald-Imperium nieder gelassen hat. Dabei werden grundlegende Details zur Wildkräuterkunde vermittelt und fleißigst Kräuter gesammelt.

Im anschließenden Kochseminar mit Toni Mörwald im Stammhaus "Zur Traube" werden dann kulinarische Träume mit Kräutern Wirklichkeit. Unter dem Titel "Kochen mit Kräutern" verarbeitet der Koch-Virtuose und seine "Schüler" die gesammelten Kräuter, gibt dabei hilfreiche Tipps und zeigt wie man aromatische Gourmetküche richtig zaubert. Neben den praktischen Übungen und den theoretischen Erläuterungen gehört auch eine Rezeptmappe, Koch.DVD, Kochschürze, Foto und Urkunde dazu. Beim geselligen Abendessen klingt dann der Tag mit Aperitif, Menü & Wein, Espresso und Edlen Brand angemessen aus.

Schon seit Jahren zählen die Kochabende in Feuersbrunn zum Fixpunkt in Mörwalds Stammhaus „Zur Traube“. Die Mörwald-Kochschule ist in Österreich das weitaus erfahrenste Institut in der Vermittlung von Techniken, Tipps & Tricks, die das gute Kochen leichter machen und die Kreativität von Hobbyköchinnen und -köchen beflügeln können.

Kräuterwanderung mit anschließendem Kochseminar
Termin: 5. September 2007 ab 15 Uhr
Die Wanderung ist natürlich auch einzeln, also ohne anschließenden Kochseminar, buchbar.

Nährere Informationen finden Sie unter:
www.moerwald.at