Tag des Kaffees von

Eine Melange, bitte!

Die Melange ist laut Umfrage der beliebteste Kaffee Wiens. Und welcher ist Ihrer?

Melange © Bild: Thinkstock/iStock/MarynaVoronova

Wirklich überraschend ist das Ergebnis nicht: Die Wiener Melange ist die beliebteste Kaffeespezialität der Stadt. Das steht nun quasi offiziell fest. Die Wirtschaftskammer Wien hat dies über eine Umfrage unter Kaffeehausbesuchern ermittelt.

Laut der Kammer-Aussendung am Donnerstag trinken 29 Prozent der Gäste am liebsten Melange. Schon sehr knapp dahinter folgt auf dem zweiten Platz der Cappuccino. Ihn bevorzugen 28 Prozent. Auf dem dritten Platz landete mit 18 Prozent der Caffe Latte.

Der Obmann der Wiener Kaffeehäuser, Landtmann-Chef Berndt Querfeld, erläuterte im Gespräch mit der APA die Unterschiede: Die Melange ist ein verlängerter schwarzer Kaffee mit warmer Milch und - ganz wichtig - einer Milchschaumhaube. Außerhalb Wiens, so beklagte er, werde der Melange oft Schlagobers aufgesetzt. Der Cappuccino besteht aus einem Espresso, heißer Milch und Milchschaum, bestreut wird er mit einer Prise Kakaopulver.

Trendig: Caffe Latte, Milchkaffee passé

Der Caffe Latte ist das Trendgetränk schlechthin. Das liegt laut dem Kaffeehäuser-Obmann nicht zuletzt daran, weil er gut aussieht. Durch die Zubereitung im Glas seien die Schichten Milch und Kaffee gut zu erkennen. In Wahrheit handle es sich um klassischen Milchkaffee: "Aber den trinkt keiner mehr."

"Die Wiener Kaffeehauskultur gehört zu Wien wie Riesenrad und Stephansdom", versicherte Brigitte Jank, die Präsidentin der Wiener Wirtschaftskammer. Mit der Melange gebe es nun auch eine offizielle Lieblingskaffeespezialität.

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