Zutaten:
2 Stange/n Rhabarber
½ Pck. Vanillezucker
Zucker
Etwas Maisstärke
Zubereitung:
1. Den Rhabarber waschen, wer will, kann ihn schälen aber die rote Außenhaut gibt später eine schöne Farbe.
2. In etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. In wenig köchelndes Wasser geben, den Vanillezucker dazugeben und köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist, das geht recht schnell.
Mit etwas Maisstärke andicken und mit Zucker abschmecken.
Mit Vanilllesoße oder Vanilleeis servieren, schmeckt aber auch ohne.
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