Zubereitung:

QimiQ, Milch und klare Suppe zusammen aufkochen. Mehl mit Parmesan vermischen und dazugeben. Noch einmal aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salzwasser zum Kochen bringen, die Gnocci darin nach Packungsanleitung fertigstellen.

Die gegarten Gnocchi gut abtropfen lassen, in die Sauce geben und untermischen.

Kurz vor dem Servieren den gehackten Salbei dazugeben und mit den restlichen Salbeiblättern dekorieren.