Cupcakes

Erdbeer-Cupcakes

Aus "Hello Cupcake" von Leila Lindholm

Erdbeer Cupcake aus "Hello Cupcake!" von Leila Lindholm © Bild: AT Verlag /Wolfgang Kleinschmidt

Ergibt 12 Cupcakes

2 Eier
120 g Zucker
1 TL Vanillezucker
75 g Butter
75 ml Milch
150 g Weizenmehl
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
200 g frische Erdbeeren

Frischkäsecreme

60 g weiche Butter
300 g Staubzucker
1 TL Vanillezucker
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
100 g Doppelrahmfrischkäse