Endlich BBQ-Zeit

Grillen mit Lisa Lemke

Diese Rezepte werden Sie lieben: Herrliche Gerichte abseits von Steaks und Würsteln

Lisa Lemke © Bild: Asa Dahlgren

Lisa Lemke ist eine schwedische Foodstylistin und Bloggerin mit dem Auge für Besonderes. Das sieht man auch an ihren fabelhaften Grillrezepten.

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Bei Ihnen liegen vorzugsweise Würstel und Steaks am Grill? Dazu gibt es einen grünen Salat, Ketchup und Folienkartoffeln? Dagegen spricht natürlich nichts, aber ein wenig Abwechslung kann nicht schaden. Auf der Suche nach BBQ-Alternativen hat die NEWS.AT-Redaktion Lisa Lemke entdeckt. Eine schwedische Foodstylistin, die in ihrem Kochbuch "Mein Grillvergnügen" das Thema Grillage mal ein wenig anders angeht.

Pizza vom Grill? Oh ja!

Keine Sorge, die süße Blondine setzt dabei nicht auf "BBQ light", sondern mag es auch durchaus deftig. Bei ihr landen aber Lebensmittel am Rost, die in diesem Kontext nicht unbedingt alltäglich sind. So grillt sie zum Beispiel eine Spargelpizza mit Salsiccia oder herzhafte Guacamole-Tortillas. Während sich andere Grillbücher gerne mit der Zubereitung der perfekten Burger oder Auf-den-Punkt-Steaks beschäftigen, sorgt Lemke lieber für gelungene Beilagen, ein raffiniertes Dressing oder eine frische Sauce.

NEWS.AT-Fazit

"Mein Grillvergnügen" ist ein Kochbuch, das viel frischen Wind in Ihre Grillabende bringen wird. Nicht zu ausgefallen, alltagstauglich und trotzdem überraschend neu. Sehr zeitgemäß und wunderschön in Szene gesetzt!

Rezepte zum Ausprobieren:
Gegrillte Pizza mit Spargel und Salsiccia
Gegrillte Guacamole-Tortillas mit Mozzarella
Geröstete BBQ-Kartoffeln

"Mein Grillvergnügen" von Lisa Lemke
© Asa Dahlgren

NEWS.AT-Buchtipp: "Mein Grillvergnügen" von Lisa Lemke, erschienen bei Callwey, 25,70 €

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