Einfach lecker! von

New York Club Sandwich

Rezept zum Nachkochen: Der unbestrittene Klassiker unter den Sandwiches

© Video: G+J Digital Products

Ein schnelles Sandwich für den kleinen Hunger!

THEMEN:

Zutaten für 4 Portionen
12 Scheiben dünn aufgeschnittenes Hähnchenbrustfilet
12 Scheiben Bacon
4 hart gekochte Eier
2 Tomaten
8 Blätter grüner Salat
100 g Mayonnaise
1 EL Senf
12 Scheiben Toastbrot
Salz und Pfeffer

Zubereitung
Die Mayonnaise mit dem Senf verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den Salat in kleine Streifen schneiden und mit der Mayonnaise vermengen. Die Toastscheiben rösten. Drei Scheiben geben zusammen ein Sandwich. Dementsprechend 8 Scheiben mit dem Salatgemisch belegen und auf 4 davon die Hähnchenbrustscheiben verteilen. Die anderen 4 Scheiben mit der Salatseite nach oben darauf legen. Tomaten und gekochte Eier in Scheiben schneiden und auf die Sandwiches legen. Den Bacon ohne Fett in einer Pfanne knusprig braten und zuletzt auf die Sandwiches geben. Nochmals pfeffern und die 4 übrigen Toastscheiben darauf setzen. Die Sandwiches diagonal durchschneiden und servieren.

Als Beilage passen dazu, typisch amerikanisch, Pommes Frites und eventuell ein gemischter Salat.

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