Avocado-Eier

Zutaten
4 Eier
4 EL Frischkäse
2 TL gem. Curry
2 TL zerdrückte Avocado
2 TL Zitronensaft
2 EL Milch
1 Pr. Salz

Zubereitung
1. Die Eier in ca. 10 Minuten hart kochen, dann kalt abschrecken, abkühlen lassen und schälen. Die Eier einmal quer halbieren und jeweils das Eigelb herausnehmen.

2. Den Frischkäse mit dem Curry, dem Avocadomus, dem Zitronensaft, der Milch und dem Salz zu einer Creme vermengen.

3. Die Creme mit einem Spritzbeutel in die Mulden der Eiweißhälften spritzen.

4. Die Eier mit etwas Curry bestäuben und verzieren.

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