Noch ein Stück!

Sie ist Schwedens Antwort auf Nigella Lawson (mit einem Hauch Jamie Oliver): Leila Lindholm ist die beliebteste Fernsehköchin im Ikea-Land und begeistert dort mit einer eigenen Back- und Kochsendung. Ihre Rezepte sind aber auch über die Landesgrenzen hinaus ein Hit.

Leila Lindholm muss man einfach mögen. Mit viel Energie und Kreativität kocht und backt sie sich seit Jahren in die Herzen der Schweden. Dass Kochen ihre Passion ist, zeigte sich bereits in jungen Jahren. "Ich habe schon als Kind eine Backgruppe namens 'Muffin Mob' mit meiner Großmutter und unserer Nachbarin Tante Elsa gegründet!", erzählt Leila. Der Berufswunsch war also von klein auf klar. Nach einer klassischen Kochausbildung und einigen Zweifeln ("Mir war nicht bewusst, dass dieses Business so stressig ist!") zog es sie in New Yorks Gastroszene und schließlich zurück in Schwedens Top-Lokale. Was sie dort gelernt hat - gepaart mit ihrer Vorliebe für schöne Dinge - präsentiert sie in immer neuen und charmanten Variationen in ihrer Sendung. Und natürlich auch in ihren Kochbüchern!

Ihr letzter "Wurf" ist "Noch ein Stück" und darf wohl als Highlight von Leilas Kochbuchkarriere bezeichnet werden. Das Besondere an diesem Werk: Leila präsentiert darin Grundrezepte für Klassiker wie Pizza, Pasta, Waffeln oder Torten, die sie mit wenigen, überraschenden Änderungen immer wieder neu aufbereitet. So wird aus einem einfachen Cheesecake beispielsweise eine Limetten-Variation oder eine Kürbis-Variante. Superpraktisch und dabei herrlich einfach! Genauso wie die Rezepte begeistern uns auch die traumhaften Bilder, die Leilas Style unterstreichen. Dieses Buch muss man einfach lieben! Aber Achtung: "Noch ein Stück" ist nichts für eiserne Kalorienzähler! Nicht umsonst wurde Leila (ernst gemeint!) erst Ende vergangenen Jahres vorgeworfen, ihre Rezepte wären Schuld an einer dreiwöchigen Butterknappheit in Schwedens Supermärkten...

Leilas Brownie-Variationen zum Nachbacken
Brownie-Cupcakes
Coconut Swirl Brownies
Erdnussbutter-Brownies

Weiterführende Links & Infos
"Noch ein Stück", erschienen im AT Verlag, gebundene Ausgabe mit Schutzumschlag, mehr als 200 Rezepte mit Farbbildern, 226 Seiten, 25,60 €

Leilas Homepage
AT Verlag