NEWS.at-Buchtipp: Spannende Cross-over-Küche aus Australien und Neuseeland

Dass Australien ein Einwan­derungs­land ist, spiegelt sich in seiner Küche an. Italien, Amerika, England – eine bun­te Melange schmort in den Koch­­­töpfen vor sich hin. Die Rezep­­turen machen im ersten Mo­­ment gelegentlich stutzig, schmecken aber alle wunderbar.

Mit Australien und Neuseeland ergänzt Edition Fackelträger seine erfolgreiche Kochbuchreihe essen & leben um ein Thema, das nicht nur Hobbyköche und Genießer, sondern auch Reisende und Liebhaber des Down Under anspricht. Beeinflusst von den verschiedenen Herkunftsländern der Einwanderer hat sich in Australien eine spannende Crossover Küche entwickelt, die mit modernen Rezepten abwechslungsreich verwöhnt.

Ästhetische Food-Fotografien und Landschaftsaufnahmen nehmen den Leser mit auf eine Reise durch die Welt der australischen und neuseeländischen Küche. Ergänzt werden die Rezepte durch eine Vielzahl von Variationen, die die Kreativität herausfordern und dennoch leicht nachzukochen sind. Weinempfehlungen und eine informative Warenkunde runden das lukullische Erlebnis ab.

Australien und Neuseeland
Das Kochbuch
Edition Fackelträger
gebunden, 600 farb. Abb.
256 Seiten, Format 22,2 x 29,7 cm
ISBN: 978-3-7716-4356-0
EUR 19,95