EURO 2008 wird zur "Kalorienbombe": Bier und Fast Food lassen den Bauch wachsen

Ein paar Bier, Chips, Burger und Pommes: Eine "gscheite" Unterlage und reichlich Alkohol gehören für Fans genauso zu einem gelungenen Fußball-Match wie ein Sieg. Kaloriensünden, die nach der EURO für ein böses Erwachen auf der Waage sorgen könnten. Für ernährungsbewusste Fußball-Fans bieten sich Obst- und Gemüsespieße als gesunde Snack-Alternativen an.

Wer sich bei der EM nur von Fast Food und Snacks ernährt, muss nach dem Finale mit einem bösen Erwachen beim Blick auf die Waage rechnen. Schon ein großes Bier und eine Packung Chips (175 Gramm) pro Match können rein rechnerisch für etwa fünf Kilo Körperfett zusätzlich sorgen, hat Sozialmedizinerin Ingrid Kiefer berechnet.

Zu einer Gewichtszunahme kommt es laut Kiefer aber nur, wenn das Bier bzw. die Chips zusätzlich zum herkömmlichen Kalorien-Bedarf konsumiert werden. Schon zwei große Krügerl pro Match könnten so gesehen auf der Waage rund zwei Kilo zusätzlich verursachen, es sei denn man schmeißt sich knapp 21 Stunden aufs Laufband. Um 31 Packerln Chips und 15,5 Liter Bier abzubauen, müsste man gleich zwei ganze Tage in den drei EM-Wochen durchjoggen, so Kiefer. Diese Schätzungen gelten, wie alle restlichen Berechnungen, für einen 80 Kilo schweren Mann.

Die großen Dickmacher: Salamipizza und Erdnüsse
Auch wer beim Match-Schauen zu Hause beim Essen zu kräftig zulangt, kann seinem Waschbrettbauch empfindlich schaden: 31 Salamipizzen, eine pro Match, beinhalten im Endeffekt 3,3 Kilo Körperfett und satte 22.816 kcal. Wer dies zusätzlich zum körpereigenen Energieverbrauch zu sich nimmt, darf einen ganzen Tag und 19 Stunden im Laufschritt (acht km/h) verbringen.

Erdnüsse haben es ebenfalls in sich - 50 Gramm pro Spiel bescheren nach dem Finale 1,6 Kilo Körperfett oder 21 Stunden auf dem Hometrainer. Nicht nur Männer, auch naschsüchtige Frauen sollten den Sommer nach der EM ihrer Bikinifigur zuliebe im Hinterkopf behalten: 31 Stück 100-Gramm Tafeln Schokolade sollten mit 31,5 Stunden Jogging ausgeglichen werden. Die Alternative: 2,4 Kilo Körperfett mehr.

Leichte Kost statt Bier und Chips
Für Fußballfans, die auch während der EM auf ihre Linie achten wollen, gibt es natürlich Alternativen zu Tiefkühlpizza & Co. Obst und Gemüse lassen bei richtiger Aufbereitung sogar überzeugteste Junk-Food-Esser zugreifen, ist die Vorsitzende des Verbandes der Diätologen Österreichs Andrea Hofbauer überzeugt. "Die Leute greifen am liebsten zu, wenn das Obst oder das Gemüse in Stückchen geschnitten ist." Denn: Das Auge isst ja bekanntlich mit.

Die Basis für leichtere Happen wird durch die Jahreszeit erleichtert. "Im Juni bietet es sich gut an, etwas auf Obst- und Gemüsebasis vorzubereiten", so Hofbauer. Sie rät zu kleinen Obstspießchen, aber genauso seien Gemüsespieße mit Cherrytomaten, Mozzarella und anderem Gemüse möglich.

Die gesündesten Snacks für die EURO
Sticks statt Chips: "Gurken-, Karotten- und Paprikastreifen mit verschiedenen Dips serviert, ergeben eine gesunde salzige Nascherei", so die Diätologin. Aber Achtung, bei den Soßen muss auf den Fettgehalt geachtet werden, keine Mayonnaise, sondern Dips auf Joghurt- und Topfenbasis. Zum Würzen empfiehlt Hofmann frische Kräuter. Bunte Gewürze wie Curry, Paprika, Knoblauch oder Pfeffer lassen die Soßen in den Landesfarben erstrahlen.

Auch Antipasti in Verbindung mit gesunden Ölen ist in jedem Fall eine leichtere Kost als die Tiefkühlpizza. "Getrocknete Tomaten, Artischocken, eingelegte Paprika, Oliven oder Pesto essen die Leute sehr gerne, dazu könnte statt Weißbrot frisches Vollkornbaguette gereicht werden." Dazu passen Topfen-Aufstriche mit einem kleinen Gourmet-Trick: "Sesam-, Kürbiskerne oder Walnüsse vorher rösten, klein hacken und unter die Aufstriche mischen. Das mögen die Leute."

Früchtetee statt Gerstensaft
Auch wenn es schwer fällt: Besser wäre es, auf das Bier zu verzichten, es hat durch den Alkoholgehalt einfach zu viele Kalorien. Eine wahrscheinlich nicht von allen akzeptierte Alternative: ein alkoholfreies Hopfengetränk. "Im Sommer sind auch kalt gestellte Früchtetees mit Zitronen- oder Limettensaft beliebt", meint Hofbauer.

Das leichte Essen bewahrt nicht nur vor überflüssigen Kilos, weil es sättigend ist, es macht auch nicht müde; die Fußball-Fans halten länger durch. Hofbauer: "Durch das Zuschauen alleine gehen keine Kalorien verloren. Mit 100 Gramm Chips deckt man schon die Hälfte seines Tagesbedarfes ab. Und wenn dann noch das Bier dazu kommt...."

(apa/red)

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