Studentisches Flair in netter Atmospähre:
Hacker über das Milo im MusenumsQuartier
- FORMAT: Akzentuierte Speisen in legerer Umgebung
- Gehobenes Küchenniveau durch Alexandra Neurath
Lokale gibt es im Wiener MuseumsQuartier eigentlich genug. Ihnen allen haftet etwas leicht Studentisches an. Das verwundert auch nicht, in einer Museumsmeile ist das halt so. In Sachen Küche hat sich allerdings so gut wie nie eines dieser Lokalitäten wirklich besonders hervorgetan.
Auch das verwundert nicht wirklich. In Lokalen dieser Art wird eben nur in den seltensten Fällen eine besonders akzentuierte Küche geboten. Und so blieben sie alle lediglich vom Ambiente her mehr oder weniger bemerkenswert. Besonders das inzwischen als Milo und früher als Una firmierende Lokal mit einer orientalischen Fliesendecke hatte immer schon eine angenehme Atmosphäre und einen ganz besonderen Charme.
Vorreiterposition
Seit dort aber der Küchenchef Bernd Ecke (früher "Zu ebener Erde und erster Stock") am Herd steht, wird nun auch erstmals in einem MQ-Lokal der Versuch unternommen, das übliche Küchenniveau zu heben. Und das gelingt ganz gut und nimmt sich nach einigen Wochen vielversprechend aus: lauwarmer Calamari-Salat mit Avocados, Schweinshaxerlragout mit Rosmarin-Polentanockerln, Kalbsbutterschnitzerl auf Rucolapüree oder rosa Bio-Beiried mit Rotweinschalotten und Erdäpfel-Lauch-Püree, all das wird in einer höchst erfreulichen Form hergestellt.
Das Milo bietet mehr
Die Ambition, mehr zu bieten, mag vielleicht auch an den neuen Eigentümern liegen. Hälftepartnerin Alexandra Neurath ist die Frau des Tancredi-Besitzers Peter Neurath, ein talentierter Koch, der sich aus der Entfernung nun auch ein wenig um die Linie im Milo kümmert. Am studentischen Flair wird sich hingegen vermutlich wenig ändern - und das ist durchaus gut so.
Name: Milo
Adresse: 7., Museumsplatz 1
Telefon: 01/523 65 66
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9-24 Uhr, Sa 10-24 Uhr, So 9-18 Uhr
Preise: Vorspeisen bis 7,70 Euro, Hauptspeisen bis 12,70 Euro
Lesen Sie mehr im FORMAT 8/08!
