Wichtiger Schritt für Weinregion Kremstal:
DAC-Wein von Stadt Krems & Stift Göttweig

Das Weinbaugebiet Kremstal hat für eine DAC-Regelung gestimmt. Fritz Miesbauer, Geschäftsfüher vom Weingut Stadt Krems und Stifft Göttweig, hebt die Relevanz dieses Schritts folgendermaßen hervor: "Wir befinden uns hier in einer der ältesten Weinbauzonen Österreichs, und es ist ganz wichtig, dass wir Herkunft, Stilistik und Identität definieren und unterstreichen!"

Die Applikation "Kremstal DAC" dürfen ab sofort Weine tragen, die aus Riesling oder Grüner Veltliner Trauben aus dem Kremstal vinifiziert und abgefüllt wurden, mit klarer Fruchtigkeit und eleganter Würze ausgestattet sind und nicht mehr als 12 bis 12,5 Prozent Alkohol aufweisen. "Das sind die klassischen Weine unserer Region, sie sind von Trinkfluss geprägt, sind universale Speisenbegleiter und reifen trotz oder gerade wegen ihrer hellen und sauberen Aromatik sehr gut", erklärt Miesbauer.

Vorreiterposition
Die Weingüter Stadt Krems und Stift Göttweig zählen damit zu den ersten Produzenten, die "Kremszal DAC" anbieten. Die Weine wurden Anfang Januar eingereicht und erhielten aufgrund ihrer besonderen Aromatik und Ausgewogenheit umgehend das Prädikat DAC zuerkannt. Neben dem "Kremstal DAC" werden die beiden Weingüter ab Mai auch die "Kremstal DAC Reserve" anbieten. Hierbei handelt es sich um Weine, ebenfalls aus Veltliner bzw. Riesling gewonnen, die später geerntet wurden, von einer reiferen Aromatik geprägt sind und auch mindestens 13 Prozent Alkohol aufweisen. Die "Kremstal DAC" Weine vom Weingut Stadt Krems und Stift Göttweig sind ab sofort im Fachhandel und in der gehobenen Gastronomie erhältlich.