Wird französchische Küche Weltkulturerbe? Bewerbung durch Sarkozy will bei UNESCO
- Die Idee geht auf französische Sterneköche zurück
- Ähnlich geartete Versuche sind bisher gescheitert
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Die französische Küche soll zum Weltkulturerbe erklärt werden. Dies werde Präsident Nicolas Sarkozy zum Auftakt der Landwirtschaftsmesse verkünden, teilte das französische Institut für Ernährungsgeschichte und -kultur (IEHCA) mit.
Sarkozy werde bekanntgeben, dass Frankreich schon bald seine Bewerbung bei der UN-Kulturorganisation UNESCO einreichen werde, hieß es in einer in Paris veröffentlichten Erklärung des Instituts. Die Idee geht auf eine Initiative mehrerer französischer Sterneköche zurück, darunter Paul Bocuse und Alain Ducasse.
Trotz diverser Versuche ist bisher keine nationale Küche von der UNESCO als Weltkulturerbe eingestuft worden. Ein Versuch Mexikos war im Jahr 2005 gescheitert.
(APA/red)
