Gourmetpapst Christoph Wagner über das Tischthema der Woche & die Weine der Welt
Tischthema der Woche:
Über den Tisch direkt ins Bett
Christoph Wagner über neue Zugänge zur Kulinar-Erotik
Dass die Liebe durch den Magen geht, wussten schon unsere Omas und legten brav die Löffel an, um zögerliche Kavaliere einzukochen. Mittlerweile greifen immer seltener Omas Enkelinnen, dafür aber immer häufiger de-
ren Enkel zum Kochlöffel. Wie eine deutsche Kochzeitschrift erheben ließ, haben bereits 24,6 Prozent aller Männer einschlägige Erfahrungen damit gemacht, wie man eine Angebetete erfolgreich über den Tisch ins Bett zieht. Die Damen dankens in derselben Statistik mit der Beteuerung, dass immerhin 36 Prozent von ihnen kochende Männer ausgesprochen sexy finden.
Kehrt man die Ergebnisse der Studie um, wird man jedoch feststellen,
dass in Sachen kulinari-scher Gleichberechtigung dennoch einiges zu tun ist. Denn immerhin vermögen 64 Prozent der Damen ihre Herzen für die Jamie Olivers unter ihren Verehrern offenbar nicht recht zu erwärmen. Und 75,4 Prozent der Männer setzen, wenn es darum geht, Frauenherzen zu erobern, immer noch eher aufs traditionelle „Einbraten“ als aufs „Einkochen“ der Damenwelt.
Gourmet im Schnee – Topküche in Tirol:
Pavillon, 6020 Innsbruck, Rennweg 4, Tel.: 0 51 2/25 7000,
www.der-pavillon.at, Mo., So. geschl., Küche: 18 bis 24 Uhr
Paznaunerstube im Hotel Trofana Royal, 6561 Ischgl, Tel.: 0 54 44/600, www.trofana.at, Sommer Di. geschl.
Taxacherhof, 6365 Kirchberg/Tirol, Aschauer Str. 46, Tel.: 0 53 57/
25 27, www.geniesserrestaurant.at, nur abends geöffnet
Gannerhof, 9932 Innervillgraten 93, Tel.: 0 48 43/52 40, www.gannerhof.at, Montag und Dienstag geschlossen
Sigwart’s Tiroler Weinstuben, 6230 Brixlegg, Marktstraße 40, Tel.: 0 53 37/633 90,www.tiroler-weinstuben.at, Mo., Di., Mi. geschl.
Schöneck, 6020 Innsbruck, Weiherburggasse 6, Tel.: 0 512/27 27 28; www.wirtshaus-schoeneck.com
Alexander im Hotel Lamark, 6263 Hochfügen Nr. 5, Zillertal, Tirol, Tel.: 0 52 80/225, www.lamark.at, geöffnet Mi. bis So. ab 18.30 Uhr
Linde, 272 Stumm im Zillertal, Dorf 2, Tel.: 0 52 83/22 77, www.landgasthof-linde.at, Montag und Dienstag geschlossen
Metzgerwirt, 6271 Uderns, Finsing 16, Tel.: 0 52 88/625 59, www.dermetzgerwirt.at, Montag und Dienstag geschlossen
Ötztaler Stube im Hotel Central, 6450 Sölden, Tel.:
0 52 54/22 60-0, www.central-soelden.at, kein Ruhetag
Weintipp der Woche:
Die Weine der Welt zu Gast im Palais Coburg
Önologisches Gipfeltreffen. Noch vor der Fußballwelt wird sich vom 27. Februar bis 1. März die Weinwelt in Wien einstellen. Beim 2. „Weltweinfestival“ werden 60 internationale Weinproduzenten von Angelus, Yquem und Faiveley über Gantenbein und Lageder bis Planeta, Penfolds und Cloudy Bay persönlich von Topexperten wie Serena Sutcliffe, Jan-Erik Paulson, Jens Priewe und Stuart Pigott in zahlreichen Fachdegustationen und Weinkulinarien vorgestellt, an denen sich neben dem Coburg auch andere Spitzenbetriebe wie „Meinl am Graben“, „Weißer Rauchfangkehrer“ und „Schwarzes Kameel“ beteiligen. Dass die Österreicher dabei ziemlich gut aussteigen werden, darf angenommen werden. Buchungen:
www.weltweinfestival.com
