Eselböck & Tscheppe mit neuen Weintipps:
Raffinierte Auswahl abseits vom Mainstream

Die Gemeinde der Weinfreunde wächst ständig, aber viele haben nicht die Zeit, auf Entdeckungsreise zu gehen, um hervorragende Weine von weniger bekannten Winzern zu finden. Genau diese Leute sind die Zielgruppe von Eveline Eselböck und Eduard Tscheppe, die ihr fundiertes Wein-Know-How zur Verfügung stellen.

Das Sprachrohr der beiden Weinexperten ist der "Eslonaut", der auf verspielte Art seine Entdeckungen in der Weinwelt vorstellt. Eveline Eselböck ist eine der renommiertesten Sommelières des Landes und ihr Schwiegersohn Eduard Tscheppe ist gelernter Weinbauer, der schon bald wieder mit einem eigenen Weingut durchstarten wird.

DIE HERBSTSELEKTION

1. Welschriesling 2006 vom Weingut Nehrer aus St. Georgen im Neusiedlersee-Hügelland
Ein lebendiger Wein mit sortentypischem Aroma nach grünen Äpfeln und einem Hauch Exotik mit unreifer Banane und Grapefruit. Am Gaumen schlank mit knackiger Säure und nochmal markant apfelig. Passt sehr gut zu einer bodenständigen Jause.

2. Riesling Federspiel Steinriegl 2006 von Roman Jäger aus Weissenkirchen in der Wachau
Dieser Wein macht Werbung für die Wachau: In der Nase tolle Riesling-Aromen nach Weingartenpfirsich, Steinobst und Quitte. Am Gaumen engmaschig und ausgewogen mit schmelziger Extraktsüße und einem Hauch Mineralik. Harmoniert sehr schön mit Fisch und Geflügel.

3. Chardonnay Gollin 2006 von Stefan Hajszan aus Wien
Dem jungen Wiener Winzer mit bio-dynamischen Ambitionen ist mit diesem Chardonnay ein eleganter Vertrteter seiner Sorte gelungen. Der Geruchssinn erfreut sich an einer Nikolo-Sackerl-Reminiszenz mit getrockneten Früchten, gerösteten Nüssen und etwas Vanille. Am Gaumen mit präziser Textur und schöner Harmonie. Ein idealer Begleiter zu Fisch und Krustentieren.

4. In Gumpoldskirchen 2006, Weingut Schellmann, vinifiziert von Fred Loimer
Die Cuvée aus Rotgipfler, Zierfandler und Chardonnay ist eine der spannendsten Kreationen aus dem Jahr 2006. Ein reifes Aromenspiel mit exotischen Anklängen wirbt um Zuneigung: Mango, Marille, Kräuter und zarter Veilchenduft. Am Gaumen dichte, engmaschige Textur mit schönem Spiel aus zarter Süße, guter Würze und lebendiger Säure. Saftig, komplex und schöner Trinkfluss. Ein echter Allrounder als Speisebegleiter.

5. Cuvée Rot 2006, Weingut Arkadenhof, Oggau, Neusiedlersee-Hügelland
Eine elegante und dunkelbeerige Nase mit Anklängen von Brombeeren, Weichseln und Schokolade eröffnet das Rendez-Vous mit diesem Buglenländer. Am Gaumen wirkt er saftig und rund mit markanter Würze. Ein angenehmer Starter für einen vinophilen Abend oder Begleiter zu leichten Speisen.

6. Sió, Bodegas Ribas, Consell, Mallorca
Wow, Kompliment für diese Entdeckung! Ein rassiger Spanier mit Weltgewandtheit! Verführerische Aromen nach dunklen Beeren, Leder, Mokka und Lakritze. Am Gaumen mit viel Stoff und kräftiger Tanninstruktur. Und dennoch saftig und trinkfreudig, komplex und mit viel Ausdauer im Abgang. Harmoniert wunderbar mit kräftig gewürtzem Fleisch und Gegrilltem. (red)

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