Kann man abnehmen durch Teetrinken?
Südafrikanischer Skoon als Allerheilmittel

In Südafrika hat Rooibos den Status einer Volksmedizin. Traditionell wird der Tee bei kleineren und größeren Wehwehchen eingenommen. Die ursprüngliche und unbehandelte Form des Rooibos ist der Skoon-Tee. Skoon kommt aus der Sprache Afrikaans und bedeutet „rein“ und „schön“.

In Südafrika haben die Berge andere Dimensionen als die uns vertrauten. In 400 bis 800 Meter Seehöhe befindet man sich im Bergland, hier wächst auch der Skoon Wild Mountain Rooibos Tee. Die kühle Höhenluft verlangsamt das Pflanzenwachstum, das Blatt ist dadurch zart und hat eine gute Geschmacksqualität.

Der Rooibos wird per Hand geerntet und mit Eseln ins Tal transportiert. Anschließend werden die Zweige und Nadeln geschnitten und befeuchtet und über Nacht in lange Bahnen ausgelegt. Dann setzt die Fermentation ein, die dem Tee die rot-braune Farbe und ein süßlich-karamellartiges Aroma gibt, ehe er einige Tage in der Sonne getrocknet wird.

Relaxen und Abnehmen durch Teetrinken
Neben Vitamin C und E enthält Skoon Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium, Zink und Kupfer. Durch den hohen Gehalt an Eisen kann er während der Schwangerschaft unterstützend eingesetzt werden. Da Skoon koffeinfrei ist, eignet er sich auch für Säuglinge und Kleinkinder. Die natürliche, kalorienfreie Süße blockiert den Heißhunger und die Lust auf Süßes, daher eignet sich der Tee laut Erzeuger auch für Schlankheitskuren.

Der Tee beinhaltet eine hohe Anzahl sekundärer Pflanzenstoffe. Diese fangen freie Radikale in unserem Organismus, die der Körper bei Stress und Überbelastung des Immunsystems bildet. Wer seinem Körper im hektischen Alltag also etwas Gutes tun möchte, kann sich eine Ruhezone suchen, entspannen und sich eine heiße Kanne Skoon gönnen.

Deutsche betreibt Farm in Südafrika
Der Skoon wird in Südamerika erzeugt und nach Europa importiert von Jannie Nieuwoudt und seiner deutschen Frau Katrin. Die beiden führen die Farm Jamaka, eine ökologische Zitrusfrucht- und Mango-Farm in den Cederbergen. Auf künstliche Düngemitteln oder Spritzgiften verzichten die beiden, der Tee wird von wild wachsenden Pflanzen ihrer 720 Hektar großen Farm gewonnen. (red)


Ein Beispielrezept zum Skoon:
Skoon-Rooibos-Quark mit frischen Erdbeeren

500 g Magertopfen
200 ml Sahne
50 ml abgekühlter Skoon Rooibos Tee
5 EL Honig
Mark einer halben Vanille-Schote
250 g Erdbeeren

Die Erdbeeren gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden. Nun den Topfen mit dem abgekühlten Skoon Rooibos Tee, dem Honig und dem Vanille-Mark verrühren. Hierzu wird die Vanille-Schote längs aufgeschnitten und mit einem Messer vorsichtig das Mark ausgeschabt. Anschließend die Sahne mit Schneebesen oder Handmixer schlagen.

Jetzt die Sahne nur noch unter die Topfenmasse heben und danach die Erdbeerwürfel ganz vorsichtig unterrühren.