Kulinarischer Roman als Sommerlektüre: Simonetta Greggio's "Sterne der Provence"
- Buchtipp: Liebesgeschichte mit kleinem Rezeptteil
- PLUS: Rezept - Gazpacho mit Basilikumeiswürfel
Simonetta Greggio's "Die Sterne der Provence" führt den Leser in das schöne Avignon. Nach einer tiefen Lebenskrise, findet der exzentrische Küchenchef Gaspard in einer kleinen abgelegenen Taverne neuen Lebenssinn und kocht sich in die Herzen der Franzosen. Ob er wohl dabei auch das Herz der schönen Stella erobert...?
Die Autorin Simonetta Greggio ist eigentlich gebürtige Italienerin, lebt allerdings seit mittlerweile zwanzig Jahren in ihrer Wahlheimat Frankreich. Als Reisejournalisten hat sie unzählige Reportagen über die Bretagne und Provence verfasst. All ihre Eindrücke und Erfahrungen, verarbeitet die Autorin in ihrem mittlerweile zweiten Roman. Neben der Geschichte des Küchenchefs entwickelt sich eine Liebesgeschichte rund um die kulinarischen Köstlichkeiten der Gegend. Der Untertitel "Ein kulinarischer Roman" ist wörtlich zu nehmen, nicht nur der Roman handelt vom Essen, sondern auch der kleine Anhang: Die Protagonistin Stella verwöhnt die Leser am Ende des Buches mit ihrem persönlichen Rezeptbuch.
Um Ihnen schon vorab einen Hauch der Provence zu vermitteln, hier ein Rezepttipp aus Stella's Rezeptbüchlein:
Gazpacho mit Basilikumeiswürfel
Zutaten:
2-3 Tomaten
1/2 Salatgurke
1 rote Paprikaschote
1 Knoblauchzehe
1 TL Rotweinessig
2-3 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer aus der Mühle
Zucker
5-10 Basilikumblätter
Zubereitung:
Die Tomaten blanchieren, häuten und entkernen. Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Die Paprikaschote putzen, entkernen und waschen. Das Gemüse grob zerkleinern. Die Knoblauchzehe schälen und hacken. Das Gemüse mit etwa 150 ml Mineralwasser, Knoblauch und Rotweinessig im Mixer pürieren. Dabei das Olivenöl hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Das Basilikum waschen und trocken schütteln. Je ein Basilikumblatt in Eiswürfelbehälter geben, mit Wasser aufgießen und gefrieren lassen. Zum Servieren die gefrorenen Basilikumblätter in die Suppe geben.
Noch mehr raffinierte Rezepte und die kulinarische Liebesgeschichte finden Sie im Buch:
"Die Sterne der Provence. Ein kulinarischer Roman" von Simonette Greggio. Erschienen im Limes-Verlag. 15,40 €
www.randomhouse.de/limes
