Giftige Ostereier? Greenpeace warnt vor gesundheitsgefährdenden Farbstoffen

Bei 14 von 16 vorgefärbten Ostereier-Produkten, darunter auch solchen aus biologischer Landwirtschaft, werde der "gesundheitlich bedenkliche" Farbstoff Erythrosin eingesetzt. Das sind die Ergebnisse einer Recherche des Greenpeace-Einkaufsratgebers "marktcheck.at". Weitere Kritikpunkte der Umweltschützer: Bei einigen Ostereier-Produkten würden die Hennen mit Gentech-Tierfutter gefüttert oder nicht artgerecht gehalten.

Greenpeace-Konsumentensprecherin Claudia Sprinz forderte von den Herstellern die Umstellung auf alternative Farbstoffe: "Es kann nicht sein, dass man mit der Ausrede auf angebliche Farbwünsche der Konsumenten jahrelang wissentlich gesundheitlich bedenkliche Substanzen zum Eierfärben einsetzt. Die Menschen haben ein Recht auf Produkte, die weder sie noch die Gesundheit ihrer Kinder gefährden."

Schilddrüsentumore bei Tieren, Athma beim Menschen
Der von Greenpeace kritisierte Farbstoff Erythrosin könne Schilddrüsentumore bei Tieren sowie Allergien auslösen. Einige weitere Produkte enthalten den Angaben zufolge einen Farbstoff, der im Verdacht steht, Hautirritationen und Asthma auszulösen. Eine andere Substanz löste laut der Organisation bei Tierversuchen Lebertumore aus und ist in den USA verboten.

AGES widerspricht Greenpeace
Die Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) konnte die von Greenpeace geäußerten Befürchtungen nicht teilen: "Die behauptete Gesundheitsgefährdung kann aus unserer Sicht nicht nachvollzogen werden", sagte Oskar Wawschinek, Sprecher der Agentur, zur APA. Beim Färben von Ostereiern wird auf die Schale Farbe aufgesprüht, diese wird somit nicht gegessen.

Die in Österreich gebräuchlichsten Farben sind: E-127 rot, E-131 Patent blau und E 160b gelb. Alle sind keine Azofarbstoffe (gelten als Krebserregend) und in der EU zugelassen. Etwa 90 Prozent der in Österreich verkauften Eierschalenlacke werden mit diesen Farbstoffen gefertigt.

(apa/red)