Buchtipp: "Kinder lernen essen" von Hanni Rützler hilft Eltern mit übergewichtigen Kids

Wir können ihnen kaum widerstehen - den rund 230.000 Genussartikeln, die ein durchschnittlicher Supermarkt tagtäglich anbietet. Gerade Kinder werden so immer öfter in Versuchung geführt. Das Ergebnis ist folgenschwer: Noch nie waren unsere Kinder so dick! Die Foodexpertin Hanni Rützler hat die "Strategien gegen das Zuviel" in ihrem neuen Buch thematisiert.

Verstecken und Fangenspielen stehen bei Kindern heutzutage auf der Liste ihrer Freizeitbeschäftigungen ganz unten. Was vor zwanzig Jahren noch den Griff in die über alles geliebte Schoko-Lade rechtfertigte, wird heute von Bewegungs-Hemmern wie Playstation, Handy und Co. abgelöst. Allerdings, die Schoko-Lade hat die vergangenen zwei Jahrzehnte überlebt...

Soziale Veränderungen und ihre Folgen
Es ist der Wandel von der Mangel- zur Überflussgesellschaft, mit dem Hanni Rützlers Buch "Kinder lernen Essen" beginnt. Besonders betont die renommierte Ernährungswissenschafterin dabei den Verlust der traditionellen Essgewohnheiten. Dadurch konnte das Übergewicht sich in "epidemischem Ausmaß" ausbreiten. Rützler zeigt Strategien und Möglichkeiten auf, diese Traditonen wieder in unseren modernen Alltag zu integrieren. Sättigung, Genuss und vor allem der Spaß beim Essen soll Kindern die Lust am Frustessen vermiesen.

Altbekannte Weisheiten in hübscher Aufmachung
In fünf ausführlichen Kapiteln erklärt die Autorin das ungesunde Ernährungsverhalten der Kinder unserer Zeit und bietet Lösungsvorschläge an. Anleitungen wie die "12 Gebote zum Genuss" sollen Eltern dabei unterstützen, ihre Kinder gesund und wohlschmeckend zu ernähren.
Für Leser, die diesem Thema zum ersten Mal ihre Aufmerksamkeit widmen, stellt das Sachbuch eine kompakte Informationsquelle dar. Für Personen, die bereits länger mit der Thematik vertraut sind , wird "Kinder lernen essen" allerdings keine spektakulären Erkenntnisse liefern. (red)

Rützler, Hanni:
Kinder lernen essen
Strategien gegen das Zuviel
Wien: Hubert Krenn Verlag 2007
www.hubertkrenn.at